Su primer establecimiento en los Palos Grandes abrió sus puertas el 02 de agosto de 2010, tras germinar una idea que se sembró en la mente de su creador Elie Milhem. La propuesta de las temakerias surgió en Brasil hace 8 años, los conos o temakis se caracterizan por ser una distintiva manera de presentar platos de la comida japonesa. El negocio próximo a convertise en franquicia, es un restaurante con influencia oriental que pretende ser un referente de la fusión culinaria, combinando diversas alternativas maridadas con los sabores típicos de Venezuela.
“Nuestro objetivo es satisfacer los gustos de los comensales amantes de la gastronomía; al ofrecerles productos y servicios de alta calidad, posicionarnos en el mercado nacional e internacional como una cadena de comida rápida distinta a las demás y generar oportunidades de crecimiento e independencia económica del personal que trabaja para la empresa”, comentó Milhem.
Para deleitarse
En su menú el asistente puede disfrutar de conos japoneses (salmón completo, salmón skin, hot, olivo, cubos, fungí, alaska, especial, etc.), combinación de tres conos al gusto, conos latinos (ceviche de camarón, de pescado blanco, citric mix, reina pepeada, granjero, entre otros); junto acompañantes como la shiga salad, wakame salad, conos salad, chupetas de cangrejo, gyosas y mucho más. Sin olvidar sus postres presentados en barquillas.
“El concepto fue ideado en el país con la influencia que nos trajimos del extranjero, esta es una propuesta distinta a la comida rápida, pues lo que nos diferencia es que somos una alternativa pronta, fresca y saludable con servicio a la mesa”, agregó Milhem.
La futura franquicia maneja una gran afluencia de jóvenes en sus tiendas pero también recibe a adultos contemporáneos y mayores, identificados con este arte culinario. Actualmente, Conos posee dos locales en la ciudad capital, ambos trabajan bajo el mismo precepto y diseño.
Modelo clásico
“Decidimos abrirnos a la posibilidad de expansión como franquicia, para llevar nuestra propuesta al interior del país; sin embargo las sucursales que inauguremos en la capital serán propias. Recientemente establecimos diálogo con interesados en localidades como Valencia, Margarita y Maturín”, señaló.
Asesorados por un grupo de expertos en el tema, se encuentran desarrollando el modelo franquicia clásica para instaurarla como plan de negocios. FrontConsulting es la empresa que los ha ayudado a determinar el valor de su entrada, royalty o regalías de ventas y el porcentaje fijo de publicidad destinado para el comercial. “Buscamos llegar a nuevos lugares con nuestra propuesta, estamos conscientes que este emprendimiento representa una rentabilidad muy alta, pues permite el retorno de la inversión en corto plazo y una utilidad impresionante”, manifestó.