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Quesos Bufalinda premiados

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Los quesos de búfala venezolanos Bufalinda ganaron 3 premios en el concurso anual de la Asociación Americana de Quesos (ACS), donde compitieron con 1.742 productos de 257 compañías de todo el mundo con presencia en el mercado estadounidense.

La empresa criolla se presentó en la competencia, realizada en Richmond, Virginia, con cuatro quesos de los cuales tres resultaron premiados. Bufalinda ganó el segundo lugar en la categoría Burrata y segundo y tercer lugar en la categoría Mozarella fresca de menos de 8 onzas, renglón en el que fueron premiados sus bocconcini con la medalla de plata y sus ciliegine, con bronce. Los quesos ganadores podrán lucir el símbolo del premio en sus empaques.

Bufalinda es una compañía con más de 30 años de operaciones en Venezuela, que elabora quesos y otros derivados de leche de búfala en Maturín, estado Monagas, se ocupa de toda la cadena de elaboración de los productos, desde la cría de las búfalas hasta el empaquetado con calidad de exportación. A finales de 2018 comenzó a exportar a Estados Unidos, por lo que este año compitió por primera vez en el concurso de la Asociación Americana de Quesos (American Cheese Society).

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