La premisa de este restaurante pareciera sencilla pero nada más lejos de esa realidad. A veces la opulencia y el lujo llenan la vista del comensal pero en la propuesta gastronómica no hay nada memorable o digno de repetir. Así que con la promesa de ser inolvidables @diegorocas y @anaitorrealba (Ana Isabel Torrealba) sirven en Mesa Restaurante. Desde mayo de este año abrieron las puertas con una propuesta fresca de inspiración franco caribeña. Franco, porque trabajaron muchos años en una pequeña isla francesa llamada Saint-Barthélemy de la mano del chef Laurent Cantineaux y caribeña porque significa su hogar: el caribe Venezolano. “Trabajamos con mucho producto local y técnica francesa. El pescado de aquí es absurdamente bueno”, afirmó Torrealba.
Para “comer rico y salir feliz”, es la intención de este restaurante, y para lograrlo la recomendación es empezar con el pan de masa madre y mantequilla tostada. Seguido del crudo de atún o wahoo (dependiendo de la pesca del día) con salsa de cilantro. Otro plato insigne son los ajoporros confitados en mantequilla avellanada acompañados de una burrata y el filete de pez espada con la tradicional salsa pimienta. Para terminar con la milhojas de cambur.
La promoción y publicidad de su restaurante se basa en el boca a boca además del perfil en Instagram. Al inaugurar invitaron a sus amigos del gremio, al chef Víctor Moreno, a sus proveedores de pescado: Green Fish y a Patricia Carmona de @lapunnet quienes a su vez atrajeron más comensales.
Coordenadas:
Dirección: 4ta. Transversal entre 3ra. y 4ta. Avenida. Quinta Maya. Urb. Los Palos Grandes.
De martes a sábado
12:30 – 4:00 pm
7:00 – 10:00 pm
Domingo:
12:30 – 4:30 pm
